François FORTASSIN, Sénateur des Hautes-Pyrénées, est intervenu le 9 mars dans la discussion générale sur la proposition de de loi écologiste visant à favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation.
« ….Tous les pays doivent produire plus, tout en produisant mieux. Or une partie de la solution réside dans le recours à la production locale, moins émettrice de gaz à effet de serre lorsque la logistique est optimisée et qui assure une meilleure transparence sur l’origine des aliments. Il faut dire aussi que ceux qui produisent localement sont généralement des militants, qui ont à cœur de fournir des denrées alimentaires de qualité… »
